《咖啡西点制作》课程教学涉及到商用烤箱和多台咖啡机磨豆机等大功率电器的使用，为了预防火灾事故发生，确保学生安全和课堂教学的顺利进行，3月8日，旅游管理课程责任教师王金凤老师联合学校保卫处葛燕泽老师对学生进行了《咖啡西点制作》课程课前消防安全培训。
葛老师引用生活中的真实案例，告诉学生们不要因为由于缺乏安全知识引发安全事故。他还讲解了如何安全使用大功率电器，灭火器材的灭火原理和使用方法，并现场指导学生如何正确使用灭火器和消防枪枪头等器材，学生的消防技能得到提高。
通过此次培训，学生们的消防安全意识和消防技能均得到提高，为《咖啡西点制作》课程的顺利教学奠定了基础。
